漯河食品職業(yè)學(xué)院 學(xué)前教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案(2021版)

      一、專業(yè)名稱及代碼
      專業(yè)名稱：學(xué)前教育
      專業(yè)代碼：670102K
      二、入學(xué)要求
      高中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力
       三、修業(yè)年限
       全日制三年
       四、職業(yè)面向
    

所屬專業(yè)大類 （代碼）	所屬專業(yè)類 （代碼）	對應(yīng)行業(yè) （代碼）	主要職業(yè)類別 （代碼）	主要崗位類別 （或技術(shù)領(lǐng)域）	職業(yè)資格證書或 技能等級證書舉例
教育類（6701）	學(xué)前教育（670102K）	幼兒園（8310）	幼兒教師 （2-09-05-00） 特殊教育教師 （2-09-06-00） 其他教學(xué)人員 （2-09-99-00）	幼兒園教師、 幼兒園保育員、 幼教產(chǎn)品開發(fā)員、 早教機構(gòu)職員	普通話證、 幼兒教師資格證、 保育員證、 舞蹈師資證、 育嬰師證

       五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格
      （一）培養(yǎng)目標(biāo)
       把立德樹人貫穿于人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，熱愛教育事業(yè)，具有系統(tǒng)的兒童教育學(xué)、學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前教育科研方法等理論基礎(chǔ)，掌握學(xué)前教育專業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技能，掌握幼教事業(yè)發(fā)展特點和學(xué)前教育的基本規(guī)律，具有英語水平和電腦應(yīng)用水平以及藝術(shù)修養(yǎng)，能在幼托機構(gòu)從事保教工作、管理工作及從事學(xué)前階段初步研究的具有創(chuàng)新精神和實踐能力，適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)前教育改革和發(fā)展需要，懂得學(xué)前教育法律法規(guī)的的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
      （二）培養(yǎng)規(guī)格
        由素質(zhì)、知識、能力三個方面的要求組成，三個方面全部合格，方可達到畢業(yè)條件。
       1.人才培養(yǎng)的素質(zhì)結(jié)構(gòu)：
      （1）思想政治素質(zhì)：熱愛黨，熱愛祖國，熱愛人民；努力學(xué)習(xí)政治理論，有較強的上進心和人生遠(yuǎn)大理想；有求真務(wù)實，勇于創(chuàng)新的精神；遵紀(jì)守法，有較強的社會責(zé)任感；有正確的人生觀、世界觀、價值觀和道德觀。
      （2）職業(yè)素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德、誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識，從事職業(yè)活動所必需的基本能力和創(chuàng)新素質(zhì)。具備較強的自主學(xué)習(xí)與鉆研精神及良好的溝通能力與團隊協(xié)作意識。
      （3）文化素質(zhì):具有較寬闊的文化視野，具有一定的科學(xué)思維和科學(xué)精神，具備健康、高雅的審視情趣和正確的審美觀，形成繼續(xù)學(xué)習(xí)、可持續(xù)發(fā)展和善于研究的良好習(xí)慣備良好的交流、溝通能力，能積極地進行自我激勵，具備承擔(dān)工作壓力的能力。
      （4）身心素質(zhì)：具有一定的體育運動和生理衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的鍛煉身體、講究衛(wèi)生的習(xí)慣，掌握一定的運動技能，達到國家規(guī)定的體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)；具有堅忍不拔的毅力、積極樂觀的態(tài)度、良好的人際關(guān)系、健康的人格，勤奮踏實的工作態(tài)度和較強的責(zé)任心。
      （5）勞動素質(zhì)：通過勞動教育，使學(xué)生能夠理解和形成馬克思主義勞動觀，牢固樹立勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的觀念；體會勞動創(chuàng)造美好生活，體認(rèn)勞動不分貴賤，熱愛勞動，尊重普通勞動者，培養(yǎng)勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻的勞動精神；具備滿足生存發(fā)展需要的基本勞動能力，形成良好勞動習(xí)慣。以實習(xí)實訓(xùn)課為主要載體開展勞動教育，其中勞動精神、勞模精神、工匠精神專題教育不少于16學(xué)時，根據(jù)專業(yè)實際，具體學(xué)時分配如下：入學(xué)教育安排專題勞動教育4學(xué)時，頂崗實習(xí)動員專題勞動教育4學(xué)時、頂崗實習(xí)期間各實習(xí)點帶隊老師專題勞動教育8學(xué)時。
        2.人才培養(yǎng)的知識結(jié)構(gòu)：
      （1）熟悉幼兒園工作規(guī)程和我國教育制度、法律法規(guī)、方針政策，了解學(xué)前教育理論的發(fā)展動態(tài)；
      （2）掌握較為寬廣扎實的文化科學(xué)基礎(chǔ)知識，較系統(tǒng)的教育理論和學(xué)前教育專業(yè)知識，掌握藝術(shù)學(xué)科的基礎(chǔ)知識和基本技能；掌握聲樂、鋼琴、樂理、視唱練耳、音樂欣賞的知識；掌握幼兒舞蹈、幼兒游戲的知識；掌握手工、圖案、繪畫、環(huán)境創(chuàng)設(shè)的知識；掌握幼兒體育、幼兒營養(yǎng)學(xué)、保育學(xué)、衛(wèi)生學(xué)的知識；掌握幼兒雙語（普通話、英語）、閱讀與寫作的知識；掌握幼兒教育學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)專業(yè)知識；掌握幼兒各科教學(xué)方法；掌握學(xué)前教育科學(xué)研究方法。
      （3）具備基礎(chǔ)的計算機和英語知識。
        3.人才培養(yǎng)的能力結(jié)構(gòu):
       了解教育的基本理論與方針政策，掌握學(xué)前教育的基本理論、基本知識和基本技能，掌握從事學(xué)前教育工作必備的教育技能，具有較強的開展學(xué)前教育教學(xué)活動能力的有效地運用理論分析和解決問題的能力，具備一定的創(chuàng)新能力和教育科研能力，在口語表達能力、三字筆能力、幼兒教具（含課件）制作和使用能力、幼兒體育、游戲的組織能力教學(xué)技能諸多方面有1-2門專長。
      （1）具有從事學(xué)前教育和保育必備的基本技能；具有開展各種學(xué)前教育活動的組織指導(dǎo)技能和一定的幼兒園班級管理、園務(wù)管理技能；
      （2）具有良好的口語表達技能和音樂、體育、舞蹈、美術(shù)等藝術(shù)表現(xiàn)技能；
      （3）具有從事幼兒英語教學(xué)的技能；
      （4）具有使用計算機等多媒體手段制作課件的技能；
      （5）具有初步從事幼兒教育科學(xué)研究的技能。
        六、課程設(shè)置
        主要包括公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程。公共基礎(chǔ)課是各專業(yè)學(xué)生均需學(xué)習(xí)的有關(guān)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本素養(yǎng)的課程，專業(yè)課程是支撐學(xué)生達到本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，掌握相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域知識、能力、素質(zhì)的課程。課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容應(yīng)基于國家相關(guān)文件規(guī)定，強化對培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格的支撐，融入有關(guān)國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求，融入行業(yè)企業(yè)最新技術(shù)技能，注重與職業(yè)面向、職業(yè)能力要求以及崗位工作任務(wù)的對接。
        （一）公共基礎(chǔ)課
        根據(jù)黨和國家有關(guān)文件明確規(guī)定，各專業(yè)人才培養(yǎng)方案應(yīng)明確將思想政治理論課、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體育、軍事理論、大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、成果轉(zhuǎn)化案例、心理健康教育、信息技術(shù)等課程列入公共基礎(chǔ)必修課程，并將馬克思主義理論類課程、黨史國史、大學(xué)語文、高等數(shù)學(xué)、公共外語、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、健康教育、美育課程、職業(yè)素養(yǎng)等列為必修課或選修課。
        1.《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》以馬克思主義為指導(dǎo)，以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為價值取向，以正確的世界觀、人生觀、價值觀和道德觀、法制觀教育為主要內(nèi)容，把社會主義核心價值觀貫穿教學(xué)的全過程，通過理論學(xué)習(xí)和實踐體驗，幫助學(xué)生樹立崇高的理想信念，弘揚偉大的愛國精神，確立正確的人生觀和價值觀，加強思想品德修養(yǎng)，增強學(xué)法、用法的自覺性，全面提高大學(xué)生的思想道德素質(zhì)、行為修養(yǎng)和法律素養(yǎng)。
        2.《毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論》是一門傳播馬克思主義科學(xué)理論，打牢大學(xué)生成長成才科學(xué)思想基礎(chǔ)的必修課程。以馬克思主義中國化為主線，集中闡述馬克思主義中國化理論成果的主要內(nèi)容，精神實質(zhì)，歷史地位和指導(dǎo)意義，充分反映中國共產(chǎn)黨不斷推進馬克思主義基本原理與中國具體實際相結(jié)合的歷史進程和基本經(jīng)驗。以馬克思主義中國化最新成果為重點，全面把握中國特色社會主義進入新時代，系統(tǒng)闡釋習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想的主要內(nèi)容和歷史地位。
        3.《形勢與政策》主要目的是幫助學(xué)生正確認(rèn)識國家的政治、經(jīng)濟形勢，以及國家改革與發(fā)展所處的國際環(huán)境、時代背景，正確理解黨的基本路線、重大方針和政策，正確分析社會關(guān)注的熱點問題，激發(fā)學(xué)生的愛國主義熱情，增強其民族自信心和社會責(zé)任感，把握未來，勤奮學(xué)習(xí)，成才報國。
        4.《大學(xué)英語》是大學(xué)生在一、二年級必修的一門基礎(chǔ)課程，是以英語語言知識與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語教學(xué)理論為指導(dǎo)，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系。它是將英語基礎(chǔ)知識、應(yīng)用技能與學(xué)生專業(yè)相結(jié)合，致力于培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力，以適應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展和國際交流的需要。
        5.《職業(yè)生涯規(guī)劃》以培養(yǎng)學(xué)生確立自身發(fā)展目標(biāo)為出發(fā)點，致力于提升學(xué)生認(rèn)識自我、認(rèn)識職業(yè)與行業(yè)的能力，通過幫助學(xué)生了解未來理想職業(yè)與所學(xué)專業(yè)的關(guān)系，使學(xué)生逐步確立長遠(yuǎn)穩(wěn)定的發(fā)展目標(biāo)，增強學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)的目的性、積極性，進而使其確定人生不同階段的職業(yè)目標(biāo)及其對應(yīng)的生活模式，形成初步的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。通過培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀，促使大學(xué)生了解具體的職業(yè)要求，理性地規(guī)劃自身未來的發(fā)展，并努力在學(xué)習(xí)過程中自覺地提高就業(yè)能力和生涯管理能力。
        6.《就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)業(yè)教育》以指導(dǎo)大學(xué)生如何完成好自己的學(xué)業(yè)為基本出發(fā)點，以培養(yǎng)學(xué)生做好從學(xué)生到“職業(yè)人”的轉(zhuǎn)換為素質(zhì)目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生形成正確的就業(yè)觀和良好的創(chuàng)業(yè)能力為實踐目標(biāo)。通過該課程的學(xué)習(xí)，致力于提升學(xué)生按照自己的規(guī)劃有目的地提高自己的基本能力、專業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)意識、就業(yè)技巧和綜合素質(zhì)的途徑，從而提高學(xué)生就業(yè)競爭力、并順利就業(yè)的能力。
        7.《大學(xué)語文》以立德樹人為教育目標(biāo)，對大學(xué)生進行人文素養(yǎng)教育的一門基礎(chǔ)課程。引導(dǎo)學(xué)生在中學(xué)語文學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上 ，進一步提高閱讀能力、口語表達能力、寫作能力等實際應(yīng)用能力，拓寬視野、啟蒙心智、健全人格，提高人文素養(yǎng)，培養(yǎng)全面發(fā)展人才的重要途徑。為學(xué)好專業(yè)課程和未來職業(yè)生涯奠定堅實的基礎(chǔ)。
        8.《計算機應(yīng)用基礎(chǔ)》教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生通過學(xué)習(xí)計算機的基礎(chǔ)知識和基本操作，培養(yǎng)學(xué)生自覺使用計算機解決學(xué)習(xí)和工作中實際問題的能力，使計算機成為學(xué)生獲取知識，提高素質(zhì)的有力工具，從而促進本專業(yè)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)。
        9.《心理健康》以關(guān)注學(xué)生的心理健康狀況為基本出發(fā)點，以培養(yǎng)學(xué)生形成良好心理素質(zhì)的基本目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生了解自己健康狀況為素質(zhì)目標(biāo)。堅持理論與實踐相結(jié)合的教育理念，致力于培養(yǎng)學(xué)生掌握心理健康保健常識，進而使學(xué)生形成健康的心理素質(zhì)。通過培養(yǎng)學(xué)生不斷開發(fā)自我潛能和提高自身心理健康狀況，最終實現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展的目的。
        10. 《軍事理論》以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，圍繞立德樹人根本任務(wù)和強軍目標(biāo)基本要求，讓學(xué)生了解、掌握軍事基礎(chǔ)知識和基本軍事技能，增強國防觀念、國家安全意識和憂患意識，弘揚愛國主義精神，傳承紅色基因，提高學(xué)生綜合國防素質(zhì)。著眼培育和踐行社會主義核心價值觀,以提升學(xué)生國防意識和軍事素養(yǎng)為重點，為實施軍民融合發(fā)展戰(zhàn)略和建設(shè)國防后備力量服務(wù)。
       （二）專業(yè)基礎(chǔ)課程
         1.《美術(shù)》課程是學(xué)前教育專業(yè)的一門必修專業(yè)課。重在培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)欣賞能力與美術(shù)基礎(chǔ)知識認(rèn)識，基礎(chǔ)素描學(xué)習(xí)和色彩基礎(chǔ)知識認(rèn)識與學(xué)習(xí)；特別注意學(xué)習(xí)簡單色彩繪畫能力、幼兒簡筆畫、裝飾畫的學(xué)習(xí)與掌握等等；
         2.《基本樂理》是一門系統(tǒng)講授有關(guān)音樂理論基礎(chǔ)知識的課程，是整個音樂教育中不可缺少的重要組成部分。它將使初學(xué)音樂者獲得理解音樂表現(xiàn)方法所必須的一般知識和技能，為進一步學(xué)習(xí)其他音樂理論課程，發(fā)展音樂才能，在專業(yè)上打下鞏固的基礎(chǔ)。
         3.《視唱練耳》該課程是學(xué)前教育專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，集技術(shù)與理論于一體，培養(yǎng)發(fā)展學(xué)生分析和視譜能力、綜合感知力、記憶力、表現(xiàn)力與審美力，同時積累豐富的音樂語匯，是學(xué)習(xí)其他專業(yè)技能與理論課程的橋梁。
         4.《三筆字》本課程是學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生必修的培養(yǎng)教師職業(yè)技能的一門基礎(chǔ)技能課。是一門培養(yǎng)學(xué)生書寫及鑒賞、審美能力的職業(yè)技能課程，是一門具有很強的人文性、理論與實踐相結(jié)合，用理論指導(dǎo)實踐，以訓(xùn)練為主的專業(yè)實踐課。“三筆字”即毛筆字、鋼筆字、粉筆字。“三筆字”教學(xué)具有實用性強、注重基礎(chǔ)書寫技法練習(xí)的特點，重在培養(yǎng)學(xué)生對毛筆、鋼筆和粉筆字書寫技巧的熟練掌握與運用，在此基礎(chǔ)上簡要了解書法基礎(chǔ)知識及書法欣賞等相關(guān)內(nèi)容，并具備欣賞傳統(tǒng)經(jīng)典作品的能力。
         5.《手工》本課程為學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的必修專業(yè)課程，手工制作是美術(shù)教育專業(yè)教學(xué)的重要組成部分。是運用手的技能和使用簡單的工具對材料進行加工與創(chuàng)造的造型活動。通過學(xué)習(xí)手工制作知識和技巧，掌握基本的造型規(guī)律與方法、提高平面造型的能力以及手、眼、腦協(xié)調(diào)活動的能力。使學(xué)生能在今后的工作實踐中熟練運用這些技能進行教學(xué)活動。
         6.《聲樂》本課程是學(xué)前教育專業(yè)必修課之一，是專業(yè)技能課，課程的目的在于使學(xué)生初步掌握聲樂的基礎(chǔ)知識和基本技能技巧，讓學(xué)生懂得一般歌唱知識，學(xué)會基本的歌唱技能，并通過練唱不同題材，形式的歌曲，發(fā)展思維，全面提高學(xué)生作為幼兒園教師應(yīng)具備的音樂素質(zhì)。
         7.《鋼琴》本課程是學(xué)前教育專業(yè)的一門基本技能技巧課，屬于專業(yè)技能必修課。旨在使學(xué)生掌握鍵盤樂器演奏的技能和技巧，是培養(yǎng)幼兒園教師具備良好的音樂與演奏能力的必修課程。本課程包括鋼琴基礎(chǔ)訓(xùn)練、鋼琴即興伴奏、鋼琴提高等多門鋼琴課程。通過教學(xué)，使學(xué)生進一步掌握鋼琴彈奏的基礎(chǔ)知識和基本技能，能用正確的方法、指法彈奏音階、琶音、和弦、練習(xí)曲、樂曲、伴奏曲。通過彈奏不同體裁、風(fēng)格的樂曲、伴奏曲，使學(xué)生更好地感受音樂的藝術(shù)形象，拓展音樂審美視野，具有正確理解、分析和表現(xiàn)音樂作品的能力。使學(xué)生具有為兒童歌曲編配伴奏、設(shè)計指法的能力，并能運用于音樂教學(xué)實踐活動中，并在實踐活動中使創(chuàng)造力得到提高。
         8.《舞蹈》本課程是學(xué)前教育專業(yè)的一門基本技能技巧課，屬于專業(yè)技能必修課。目的是培養(yǎng)學(xué)生在舞蹈方面的基本技能和技巧，并在此基礎(chǔ)上進一步培養(yǎng)學(xué)生幼兒舞蹈基本動作創(chuàng)編的能力，使學(xué)生在掌握舞蹈基本動作的基礎(chǔ)上，結(jié)合幼兒生活、情趣和身心發(fā)展的特點，欣賞和創(chuàng)編舞蹈作品。本課程以學(xué)習(xí)幼兒基本舞蹈訓(xùn)練、幼兒基本舞步和學(xué)習(xí)優(yōu)秀幼兒舞蹈作品為主，從模仿優(yōu)秀幼兒舞蹈作品到練習(xí)獨立創(chuàng)作過程。涉及舞蹈基本功訓(xùn)練、古典舞身韻、民族民間舞蹈、幼兒舞蹈、幼兒舞蹈創(chuàng)編等具體內(nèi)容。
        （三）專業(yè)核心課程
        1.《幼兒文學(xué)》本課程是學(xué)前教育專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。其主要任務(wù)是：使學(xué)生掌握幼兒文學(xué)的基本理論和幼兒文學(xué)的文體知識，培養(yǎng)實際技能，為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，學(xué)習(xí)學(xué)前教育專業(yè)整體課程打下較好基礎(chǔ)。
        2.《幼兒保教》本課程是學(xué)前教育專業(yè)的一門專業(yè)理論課，主要講授保育在幼兒園工作中的地位、作用和保育員應(yīng)具備的良好素質(zhì)；遵照保育工作的具體要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)做好保育員工作；做好保育工作的具體方法和步驟；幼兒一日活動幾大環(huán)節(jié)中保育工作的內(nèi)容和方法，以及對保育員和幼兒的要求，特別要注意貫徹保教結(jié)合的原則；有關(guān)聽看教學(xué)或游戲活動的記錄方式；以及掌握衛(wèi)生保健工作的一般常識等等。
        3.《課件制作》學(xué)前教育專業(yè)的一門課程，是一門實踐性和實用性都很強的課程。該課程的設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容的選擇以能運用最常用的三種不同的軟件制作課件在幼兒園進行計算機輔助教學(xué)為主。通過理論教學(xué)和實驗教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生對在教學(xué)中應(yīng)用計算機輔助教學(xué)和制作課件的興趣，掌握并制作一些交互性非常好的多媒體輔助教學(xué)（CAI）課件。
        4.《幼兒教育學(xué)》本課程是學(xué)前教育專業(yè)的一門專業(yè)理論課 。主要講授學(xué)前教育與幼兒發(fā)展、幼兒園教育的目標(biāo)和任務(wù)、幼兒園全面發(fā)展教育、幼兒園教育的內(nèi)容、途徑與方法等內(nèi)容。
        5.《幼兒心理學(xué)》本課程是學(xué)前教育專業(yè)的一門專業(yè)理論課 。主要講授學(xué)前心理學(xué)研究的內(nèi)容和方法、學(xué)前兒童認(rèn)知、情感、社會性、個性的發(fā)展等內(nèi)容。幫助學(xué)生比較全面系統(tǒng)地掌握從事幼兒教育工作所必需的心理學(xué)基本理論和基本知識；并運用學(xué)前心理學(xué)知識去分析和解決幼教工作中所遇到的實際問題的能力，培養(yǎng)熱愛幼兒、對幼兒教育工作感興趣，進而樹立熱愛幼教事業(yè)的專業(yè)思想。
        6.《即興伴奏》即興伴奏是一門綜合性很強的音樂學(xué)科，通過教學(xué)試圖解決未來幼兒園教師對幼兒歌曲即興伴奏中遇到的疑難問題，學(xué)習(xí)和掌握歌曲的即興伴奏技能。學(xué)習(xí)者除了要了解必要的基本樂理知識。具有一定的試唱和鋼琴伴奏基本能力，還應(yīng)學(xué)習(xí)一些曲式、和聲等音樂理論知識。曲式可以幫助分析和理解音樂作品，和聲可以幫助我們編寫鋼琴伴奏。以幼兒歌曲常見的曲式結(jié)構(gòu)為順序，結(jié)合和聲的知識，根據(jù)循序漸進、由淺入深、由簡到繁、由易到難的原則安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，注重實用，易學(xué)。
        7.《蒙氏理論與教學(xué)》本課程是學(xué)前教育專業(yè)核心課程，是一門應(yīng)用實踐的課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握蒙氏教育理論、蒙臺梭利日常生活教育、感官教育、數(shù)學(xué)教育、語言教育和科學(xué)文化教育。為發(fā)展學(xué)前教育與專業(yè)的職業(yè)能力奠定基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真、負(fù)責(zé)、善于溝通和協(xié)作的思想品質(zhì)，樹立服務(wù)意識，能適應(yīng)以后工作的需要。
        8.《奧爾夫音樂教育》本課程的培養(yǎng)目標(biāo)是學(xué)生能夠掌握奧爾夫音樂教學(xué)法的理論知識與各種教學(xué)方法，在幼兒園的音樂實踐教學(xué)活動中加以靈活運用；能夠根據(jù)幼兒的年齡、生理、心理特點等選擇材料進行奧爾夫音樂教學(xué)實踐；能夠樹立正確的、先進的幼兒教育觀念，運用奧爾夫音樂教學(xué)手段，對幼兒實施素質(zhì)教育；能夠培養(yǎng)創(chuàng)編能力、創(chuàng)作能力、即興性能力；建立良好的團隊合作意識。
        9.《幼兒園游戲指導(dǎo)》本課程為學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識和技能的一門專業(yè)必修課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠幫助學(xué)生掌握兒童游戲的本質(zhì)特征及規(guī)律、兒童游戲功能與分類、游戲的相關(guān)理論、兒童游戲特點、游戲的設(shè)計與組織及玩具與游戲環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會觀察幼兒游戲過程，發(fā)現(xiàn)游戲中出現(xiàn)的各種問題并給與及時指導(dǎo)。同時，有助于提高學(xué)習(xí)者的理論素養(yǎng)及其創(chuàng)造性，是形成學(xué)生良好專業(yè)素養(yǎng)的一門重要課程。
       （四）職業(yè)拓展課
        1.《幼兒家庭教育》本課程是幼兒教育專業(yè)的職業(yè)拓展課程。本課程是培養(yǎng)幼兒園教師的專業(yè)核心課程之一，需要以一定的幼兒教育學(xué)、幼兒心理學(xué)知識為基礎(chǔ)。整個家、園、社區(qū)三位一體共育是學(xué)前教育的起點和歸宿，這個大教育觀念必須樹立，這是學(xué)前教育的一個國際大趨勢。
        2.《幼兒政策與法規(guī)》本課程比較系統(tǒng)地掌握學(xué)前教育政策、法規(guī)的基礎(chǔ)知識，熟悉我國現(xiàn)行的學(xué)前教育政策法規(guī)的主要內(nèi)容，樹立依法治教的意識，培養(yǎng)分析、解決學(xué)前教育活動中出現(xiàn)的法律問題的能力，提高依法治教的水平和能力。
        3.《幼兒園管理》本課程在于使學(xué)生正確認(rèn)識幼兒園管理的功能，了解幼兒園管理包含的內(nèi)容及對內(nèi)容的管理要求，并結(jié)合幼兒園管理的實際掌握一般的理論在幼兒園管理中的運用，掌握作為一名幼教管理工作者（無論是園長或教師）為了提高幼教質(zhì)量需從哪些方法提高自身素質(zhì)。并通過幼教實習(xí)與考察，理論聯(lián)系實際，為初步掌握幼兒園組織和管理的技能技巧打下堅實的基礎(chǔ)。同時結(jié)合教學(xué)對學(xué)生進行專業(yè)思想教育，樹立學(xué)生正確的教育觀、質(zhì)量觀。
        4.《幼兒園優(yōu)秀教育活動評析》本課程是幼兒園教師設(shè)計組織幼兒園教育活動的指導(dǎo)用書。它是以我國的教育方針為指導(dǎo)，以幼兒的全面發(fā)展為根本出發(fā)點，主要概括闡述了幼兒園教育活動的含義、特點和基本類型，以及幼兒園教育的目標(biāo)和內(nèi)容，從設(shè)計幼兒園教育活動應(yīng)具備的基本要素入手闡述了教育目標(biāo)的設(shè)計、教育活動計劃的制定、教育活動方法的選擇與運用、幼兒園環(huán)境的創(chuàng)設(shè)等。
       （五）公共選修
         1.《社交禮儀》社交禮儀的直接目的是表示對他人的尊重。尊重是社交禮儀的本質(zhì)。人都有被尊重的高級精神需要，當(dāng)在社會交往活動過程中，按照社交禮儀的要求去做，就會使人獲得尊重的滿足，從而獲得愉悅，由此達到人與人之間關(guān)系的和諧。該課程有助于提高學(xué)生的自身修養(yǎng)，順利地走向社會，能夠更好地樹立起自身的形象，在與人交往中給人留下彬彬有禮、溫文爾雅的美好印象。
         2.《美術(shù)鑒賞》美術(shù)鑒賞是運用自己的視覺感知、過去已經(jīng)有的生活經(jīng)驗和文化知識對美術(shù)作品進行感受、體驗、聯(lián)想、分析和判斷，獲得審美享受，并理解美術(shù)作品與美術(shù)現(xiàn)象的活動。
        七、學(xué)時安排

項目		學(xué)分	學(xué)時數(shù)	百分比（%）	教學(xué)活動安排
					第一學(xué)年		第二學(xué)年		第三學(xué)年
					20周	20周	20周	20周	20周	20周
理論學(xué)時分配	公共基礎(chǔ)課模塊	20	356	11%	10	8			2
	專業(yè)基礎(chǔ)課模塊	6	96	3%	6
	專業(yè)核心課模塊	16	288	9%		1		10	5
	職業(yè)拓展課模塊	7	126	4%					7
	公共選修課模塊	8	144	4%				4	4
	合計	57	1010	31%
實踐學(xué)時分配	隨堂實踐	43	738	23%	9	17		10	6
	實踐教學(xué)周	8	240	7%	2周	2周		2周	2周
	入學(xué)、畢業(yè)教育等	6	180	6%	2周					4周
	教學(xué)實習(xí)	36	1080	33%			20周			16周
	合計	93	2238	69%
總計		150	3248	100%
理論教學(xué)與實踐教學(xué)比例		1:2.22

       注：實踐教學(xué)每周折合30學(xué)時
 

       八、教學(xué)進程總體安排

課程類別	課程 代碼	課程名稱	考核方式	學(xué) 分	學(xué)時分配			教學(xué)活動周數(shù)及課內(nèi)周學(xué)時
					總 計	理 論	實 踐	第一學(xué)年		第二學(xué)年		第三學(xué)年
								1學(xué)期	2學(xué)期	3學(xué)期	4學(xué)期	5學(xué)期	6學(xué)期
								20周	20周	20周	20周	20周	20周
公共基礎(chǔ)課	000001A	思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)	考試	3	48	32	寒假實踐16	2		教學(xué)實習(xí)			頂崗實習(xí)
	000002A	毛澤東思想和中國特色社會主義概論	考試	4	72	36	暑假實踐36		2
	000003A	形勢政策	考查	1	16	16		2次講座	2次講座		2次 講座	2次講座
	000004A	大學(xué)英語（一）	考試	2	32	32		2
	000005A	大學(xué)英語（二）	考查	2	36	36			2
	000006A	職業(yè)生涯規(guī)劃	考查	2	32	32		2
	000007A	就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)業(yè)教育	考查	2	36	36						2
	000008A	大學(xué)語文	考試	2	36	36			2
	000009A	計算機應(yīng)用 基礎(chǔ)	以證代考	4	64	32	32	4
	000010A	心理健康	考查	2	32	32		2
	000011A	軍事理論	考試	2	36	36		總學(xué)時36
專 業(yè) 基 礎(chǔ) 課	080101B	美術(shù)	考查	4	68		68	2	2
	080102B	聲樂	考試	4	68		68	2	2
	080103B	基礎(chǔ)樂理	考試	2	32	32		2
	080104B	鋼琴	考試	6	104	32	72	2	2		2
	080105B	舞蹈	考試	6	104		104	2	2		2
	080106B	視唱練耳	考試	4	68	32	36	2	2
	080107B	三筆字	考查	4	72		72		2		2
	080108B	手工	考查	2	36		36					2
專 業(yè) 核心 課	080101C	蒙氏理論與教學(xué)	考試	4	72	18	54		4
	080102C	幼兒文學(xué)	考查	2	36	36					2
	080103C	幼兒心理學(xué)	考試	4	72	72					2	2
	080104C	幼兒教育學(xué)	考試	4	72	72					2	2
	080105C	即興伴奏	考查	4	72		72				2	2
	080106C	幼兒保教	考試	2	36	36					2
	080107C	課件制作	考查	2	36	18	18				2
	080108C	奧爾夫音樂教育	考試	2	36	18	18					2
	080109C	幼兒園游戲指導(dǎo)	考試	2	36	18	18				2
職業(yè)拓展課	080101D	幼兒家庭教育	考查	2	36	36						2
	080102D	幼兒政策與法規(guī)	考查	2	36	36						2
	080103D	幼兒園管理	考查	2	36	36						2
	080104D	幼兒園優(yōu)秀教育活動評析	考查	2	36	18	18					2
公共選修課	080101E	社交禮儀	考查	4	72	72					4
	080102E	美術(shù)鑒賞	考查	4	72	72						4
合計				100	1748	1010	738	24	24	30	24	24	30

       備注：
       1、大學(xué)語文：食品工程系和食品檢測系第一學(xué)期開設(shè)；其他各系第二學(xué)期開設(shè)。
       2、心理健康：食品工程系和食品檢測系第二學(xué)期開設(shè)；其他各系第一學(xué)期開設(shè)。
       3、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)：食品工程系和食品檢測系第一學(xué)期開設(shè)；其他各系第二學(xué)期開設(shè)。

課程類別	課程代碼	實踐教學(xué)內(nèi)容	學(xué)分	考核方式	實踐教學(xué)時間安排（周）
					第一學(xué)年		第二學(xué)年		第三學(xué)年
					1學(xué)期	2學(xué)期	3學(xué)期	4學(xué)期	5學(xué)期	6學(xué)期
實踐教學(xué)課	080101S	軍訓(xùn)及入學(xué)教育	2	平時表現(xiàn)、考勤、測試	2周
	080102S	教學(xué)計劃的制定與實施	2	平時表現(xiàn)、考勤、測試					2周
	080103S	專業(yè)認(rèn)知實習(xí)	2	成果評定、企業(yè)評定	2周
	080104S	專業(yè)基本技能競賽	2	成果評定		2周
	080105S	專業(yè)技能競賽	2	成果評定				2周
	080106S	教學(xué)實習(xí)	20	成果評定、企業(yè)評定			20周
	080107S	畢業(yè)設(shè)計	8	成果評定、答辯						8周（與頂崗實習(xí)同時進行）
	080108S	頂崗實習(xí)	16	成果評定、企業(yè)評定						16周
	080109S	畢業(yè)教育及就業(yè)指導(dǎo)	4	平時表現(xiàn)、考勤、測試						4周
		合計	50		4周	2周	20周	2周	2周	20周

       九、實施保障
       （一）師資隊伍
       專業(yè)教學(xué)團隊
       1.本科以上學(xué)歷，所學(xué)專業(yè)須與承擔(dān)的專業(yè)課程緊密聯(lián)系；
       2.具有高等學(xué)校教師任職資格；
       3.具有良好的教師職業(yè)道德修養(yǎng)；具有扎實的人文科學(xué)、自然科學(xué)知識和學(xué)科專業(yè)理論知識素養(yǎng)；
       4.具有較深厚的教育科學(xué)理論知識，了解學(xué)前教育領(lǐng)域的前沿動態(tài)；
       5.具有扎實的教育專業(yè)知識和技能；
       6.具有較強的教育教學(xué)能力，教育科研能力和教學(xué)創(chuàng)新能力；
       7.能熟練使用多媒體教學(xué)手段和信息技術(shù)手段。
       校外聘請教師
       1.外聘行業(yè)兼職教師應(yīng)熟悉學(xué)前教育領(lǐng)域?qū)嶋H工作情況，擁有豐富的一線工作經(jīng)驗。具有10年以上幼兒園教育實踐經(jīng)驗并具有小教中級以上職稱；
       2.外聘高校教師具有高等學(xué)校教師資格證書或相關(guān)領(lǐng)域職業(yè)證書；
       3.具有強烈的職業(yè)責(zé)任感和專業(yè)認(rèn)同感，不僅在知識技能方面，并且能在情感方面給學(xué)生以積極的影響。
       （二）教學(xué)設(shè)施
       1.校內(nèi)實驗、實訓(xùn)設(shè)施
        根據(jù)教育部高職學(xué)前教育專業(yè)教學(xué)實訓(xùn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)院現(xiàn)有教學(xué)資源，建成學(xué)前教育藝術(shù)實訓(xùn)中心，主要教學(xué)實訓(xùn)室包括學(xué)生練習(xí)琴房、舞蹈排練廳、聲樂合唱教室、現(xiàn)代教育技術(shù)實訓(xùn)室等，幼兒園模擬實訓(xùn)教學(xué)依托我校附屬幼兒園及我市幼兒園開展專業(yè)教學(xué)實訓(xùn)活動，以充分保障教師實踐教學(xué)和學(xué)生技能實訓(xùn)的需要。
       2.校外實訓(xùn)基地
        開設(shè)“教學(xué)研訓(xùn)”一體化的實訓(xùn)課程體系，通過見習(xí)、學(xué)科實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)等實踐方式，有效提升學(xué)生的專業(yè)實踐能力。
       （三）教學(xué)資源
       根據(jù)學(xué)前教育專業(yè)特點，構(gòu)建以能力為本位、以職業(yè)實踐為主線、以項目課程為主體，理論與實踐相融合、教學(xué)內(nèi)容與崗位需要相適應(yīng)的課程體系。結(jié)合高職院校學(xué)生綜合素質(zhì)普遍偏低，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，堅持課程教材立體化、實用化、現(xiàn)代化，堅持課程設(shè)置對接幼師職業(yè)能力要求，將幼師資格證考證知識與理論實踐一體化教學(xué)相融合。
開設(shè)以五大領(lǐng)域為中心的輻射式課程體系。將以五大領(lǐng)域為中心的專業(yè)課程體系和將聲樂、鋼琴、美術(shù)等專業(yè)素質(zhì)作為中心的輻射課程相互融合，充盈學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。
規(guī)范教學(xué)大綱和課程標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)行業(yè)和園方及時更新課程內(nèi)容，將最新的學(xué)科前沿、幼教發(fā)展、科研成果融入課堂教學(xué)。以課程為載體，將幼教專業(yè)的說課、講故事、游戲設(shè)計、手動制作等能力融入貫穿于理實一體化教學(xué)中，并利用職業(yè)技能大賽，集中強化學(xué)生能力。
       （四）教學(xué)方法
         教師依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程教學(xué)要求、學(xué)生能力與教學(xué)資源，倡導(dǎo)因材施教、因需施教，采用理實一體化教學(xué)、案例教學(xué)、項目教學(xué)等方法，堅持學(xué)中做、做中學(xué)。運用多種新型教學(xué)手段，發(fā)揮學(xué)生多種感官感知課程內(nèi)容。在原有Flash、Powerpoint等多媒體平臺的基礎(chǔ)上，加入幕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂等新型教學(xué)手段和方法進行教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容豐富，表現(xiàn)形式多樣，變粉筆黑板式教學(xué)為現(xiàn)代電子教學(xué)，使過去因沒有實物對象（如具體的傳感器）而抽象難學(xué)的內(nèi)容變的具體，形象生動，專業(yè)核心課程，采用課堂展示、仿真課堂等方式，在實踐中學(xué)習(xí)，使深奧的理論變得生動易懂，提高學(xué)生的教學(xué)設(shè)計和組織能力，切實做到課堂—職場零距離。
       （五）教學(xué)評價
         建立多形式、多元化、全方位的教學(xué)評價體系。實時利用課堂教學(xué)即時反饋、麥克思階段性評價、總結(jié)性評價以及教學(xué)系統(tǒng)的學(xué)期評價體系，進行綜合評價。同時，在學(xué)期中不定時進行問卷發(fā)放、座談會等形式對教學(xué)進行即時評價。通過課后作業(yè)、課堂展示，以及幼師資格證、育嬰師證、保育員證、營養(yǎng)師等相關(guān)職業(yè)技能證書的獲取，檢驗學(xué)生專業(yè)知識獲得水平。教師教學(xué)評價與考核由教學(xué)常規(guī)檢查、學(xué)生評價、教師同行評價和教學(xué)督導(dǎo)四部分組成；學(xué)生成績的評價采取過程性評價和結(jié)果性評價相結(jié)合。
       （六）質(zhì)量管理
        明確教學(xué)管理和教學(xué)工作的具體要求，定期檢查教師教學(xué)常規(guī)工作落實情況，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋并進行跟蹤檢查。落實教學(xué)常規(guī)的管理制度，規(guī)范備、上、批、輔、評等各環(huán)節(jié)。全面落實教學(xué)工作的“十字”方針，即備課要“深”，上課要“實”，作業(yè)要“精”，教學(xué)要“活”，手段要“新”，活動要“勤”，考核要“嚴(yán)”，輔導(dǎo)要“細(xì)”，負(fù)擔(dān)要“輕”，質(zhì)量要“高”。“十字”方針，即備課要“深”，上課要“實”，作業(yè)要“精”，教學(xué)要“活”，手段要“新”，活動要“勤”，考核要“嚴(yán)”，輔導(dǎo)要“細(xì)”，負(fù)擔(dān)要“輕”，質(zhì)量要“高”。
       突出教改教研的先導(dǎo)地位，創(chuàng)設(shè)氛圍，轉(zhuǎn)變觀念打造教研工作參與的全員化。以課題研究為載體，以課堂為陣地。把課題研究融入課堂教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)中，也作為評價教師業(yè)務(wù)水平的一個重要指標(biāo)。把課題研究融入課堂教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)中，也作為評價教師業(yè)務(wù)水平的一個重要指標(biāo)。
       十、畢業(yè)要求
       1、德、智、體、美、勞全面發(fā)展，按規(guī)定修完應(yīng)修課程，成績合格，取得該專業(yè)要求的最低學(xué)分，本專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)前必須修滿理論課程121.5學(xué)分。
       2、完成各實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)（如實踐課、課程設(shè)計、教學(xué)實習(xí)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計、實習(xí)報告等）的學(xué)習(xí)，成績合格并取得相應(yīng)學(xué)分30學(xué)分。
       3、本專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)前必須取得普通話二級乙等證書，其它證書如幼兒園教師資格證、保育員證、舞蹈師資證等可視情況考取。