研究課堂教學(xué)，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展

為搭建良好的青年教師成長平臺，促使其盡快掌握課堂教學(xué)基本原理，食品檢測系從今年的5月下旬到6月上中旬，通過實訓(xùn)課教學(xué)和理論課教學(xué)，對本學(xué)期新入職的4位新教師進(jìn)行了系統(tǒng)的教學(xué)培訓(xùn)，收到了明顯的效果。

作為職業(yè)院校，我們教學(xué)的特色就在于實踐性和現(xiàn)場操作性。本次教學(xué)研究團(tuán)隊成員是2位有多年教學(xué)經(jīng)驗的青年教師、4位剛?cè)肼毜男率纸處煛?位教育學(xué)教授，組成“學(xué)習(xí)與發(fā)展共同體”，以“課堂觀察”的理論與實踐為指導(dǎo)，選擇了團(tuán)隊內(nèi)1位教師的實訓(xùn)課：“酸奶的制作”和另1位教師的理論課：“乳粉中還原糖含量測定”，展開課堂教學(xué)實踐研究。

一、課前會議

在楊教授的帶領(lǐng)和主持下，我們首先召開課前會議，請主講老師說課：談?wù)n程標(biāo)準(zhǔn)要求，教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)，該班學(xué)生發(fā)展現(xiàn)狀，設(shè)計的本節(jié)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、教學(xué)測量與評價。小組成員無拘無束，對主講教師的教學(xué)設(shè)計提出各自的看法，落實教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、教學(xué)測量與評價之間的相互適應(yīng)性，據(jù)此，主講教師進(jìn)一步優(yōu)化自己的教學(xué)設(shè)計。楊教授根據(jù)新手教師特點，將教學(xué)技能作為課堂觀察的重點，由4位新手教師兩兩配對，在（1）教學(xué)口語技能，（2）體態(tài)語技能，（3）書面語技能，（4）提問技能，（5）學(xué)生活動組織技能，（6）課堂小結(jié)技能上進(jìn)行觀察統(tǒng)計。教授則關(guān)注實操課的實驗原理，理論課的“三位一體”。

二、課堂觀察

上課伊始，觀察者各自就位，進(jìn)行統(tǒng)計，進(jìn)行音視頻記錄，以便于課后反思之用。課堂觀察者的重心不再關(guān)注講課者的“表演”，而是帶著任務(wù)，全方位“記錄”和“跟蹤”。  

三、課后教學(xué)反思

課堂教學(xué)完成之后，該研究團(tuán)隊及時召開課后會議，進(jìn)行教學(xué)反思和信息匯集，最終再做價值判斷?；谶@兩節(jié)課堂教學(xué)實踐，楊教授首先就學(xué)科教師的政治站位及應(yīng)處理好的幾個教學(xué)關(guān)系對幾位青年教師進(jìn)行解釋：（1）從學(xué)科教學(xué)的角度理解黨的教育方針。課程與教學(xué)理論、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)進(jìn)度計劃、教學(xué)設(shè)計方案的結(jié)構(gòu)、關(guān)系與編制、課堂教學(xué)的結(jié)構(gòu)與教、學(xué)、評關(guān)系。（2）對課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識與實施中應(yīng)注意的問題的思考。其次由主講教師對自己的實訓(xùn)課教學(xué)和理論課教學(xué)進(jìn)行教學(xué)反思，找出教學(xué)設(shè)計和教學(xué)實踐之間的差異，提出進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)的想法。大家在肯定兩位教師優(yōu)點的前提下，根據(jù)課堂觀察的數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議和一些疑惑。4位新教師之一殷老師做了本課的同課異構(gòu)教學(xué)設(shè)計；田老師建議，為了讓學(xué)生更好地理解知識，應(yīng)當(dāng)有效利用多媒體，重點、難點應(yīng)及時板書出來以加深印象，實驗操作應(yīng)用多媒體視頻展示；陳老師建議，在課程設(shè)計上，按照原理-設(shè)備-試劑-操作過程-操作注意事項邏輯進(jìn)行；李老師建議將每個重點作為邏輯問題節(jié)點，引導(dǎo)學(xué)生自主思考，提高自主探索能力，深刻理解學(xué)習(xí)目標(biāo)。楊教授建議，對于實訓(xùn)課教學(xué)，最終產(chǎn)品不宜讓學(xué)生飲用，這是一個科學(xué)倫理問題。理論課堂上使用多媒體時要全屏放大，確保學(xué)生老師清晰直觀掌握內(nèi)容；在課堂中堅持問題導(dǎo)向，讓學(xué)生高度參與，引導(dǎo)學(xué)生不斷探索，提高自主思考能力；一節(jié)課中留下充足時間給出小結(jié)并進(jìn)行現(xiàn)場測評環(huán)節(jié)。兩位主講教師在大家的互動下，更加明確了后面進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)的策略和方法。

通過這樣的教研活動總結(jié)出：作為1名教師，在教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)時刻明確教學(xué)目標(biāo)，不斷優(yōu)化教學(xué)方法，關(guān)注測評教學(xué)成果。這樣的教學(xué)活動為青年教師提供了觀摩學(xué)習(xí)，研討互動的機(jī)會，為熟手教師改進(jìn)教學(xué)提供了可靠的依據(jù)和思想。

以課促思，不負(fù)韶華。高山仰止，方知才疏。愿青年教師以不息為體，青出于藍(lán)勝于藍(lán)，站在巨人的肩膀上砥礪前行！